Coltivazione
Oggi le cantine dell' Azienda Agricola Castello
di Tagliolo sono considerate tra le più prestigiose dell'Alto
Monferrato, e i loro vini, conosciuti ed apprezzati dagli appassionati
della buona tavola, hanno ottenuto importanti riconoscimenti nazionali
e internazionali.
Questi vini sono ottenuti da uve rigorosamente selezionate,
prodotte nei vigneti della proprietà.
La gamma dei vini di
produzione
del Castello di Tagliolo comprende i tre vini a "denominazione
di origine controllata" tradizionali della zona, il Dolcetto
d'Ovada, il Barbera del Monferrato e il Cortese dell' Alto Monferrato.
Inoltre il Castello produce i suoi propri vini: la Castagnola, il
Metodo Classico, il Gentile, lo Spumante Brut del Castello, il Bianco
ed il Rosso Nobile, l'In...chino.
Tutti questi vini vengono prodotti
nelle secolari cantine del Castello e lasciati invecchiare nelle antiche
botti di rovere di Slavonia. |
